Peserta Cooking Kreasi Gurame sedang berkreasi
JATENGONLINE, SOLO – Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) ke-57, BPC PHRI Surakarta menyelenggarakan berbagai rangkaian kegiatan yang bertujuan untuk memperkuat peran PHRI dalam pengembangan industri perhotelan dan pariwisata di wilayah Solo Raya.
Salah satu kegiatan utama adalah penyelenggaraan lomba-lomba kompetensi di bidang perhotelan dan pariwisata yang digelar Selasa, 3 Februari 2026, mulai pukul 08.00 WIB, bertempat di Politeknik Indonusa Surakarta.
Ketua Panitia Lomba Kompetensi, Dr. Jasanta Peranginangin, SE. MM. CMP menyatakan, jika kegiatan ini sebagai wujud komitmen BPC PHRI Surakarta dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) perhotelan dan pariwisata, sekaligus mempererat sinergi antara pelaku industri, dunia pendidikan, dan para praktisi.
“Tahun ini, lomba tidak hanya diikuti oleh anggota PHRI, tetapi juga melibatkan SMK Perhotelan dan Pariwisata se-Solo Raya, dengan peserta yang berasal dari berbagai wilayah seperti Pracimantoro, Gemolong, Sukoharjo, dan daerah lain.” paparnya.
Sementara, jumlah peserta yang terdaftar mencapai 72 peserta, dengan rincian Making Bed : 21 peserta, Folding Napkin : 25 peserta, Hospitality GRO (Guest Relation Officer) : 13 peserta, Cooking Kreasi Gurame : 13 peserta
Setiap kategori lomba akan diambil tiga pemenang utama, yaitu Juara 1, Juara 2, dan Juara 3, dengan total hadiah masing-masing lomba sebesar Rp1.000.000, disertai tropi dan uang pembinaan. Selain itu, juga diberikan Harapan 1 dan Harapan 2 yang akan memperoleh sertifikat lomba sebagai bentuk apresiasi dan motivasi bagi para peserta.
Khusus untuk lomba Cooking Kreasi Gurame, peserta berasal dari staf non product hotel dan restoran anggota PHRI Solo Raya, sebagai bentuk pengembangan potensi dan kreativitas lintas divisi di lingkungan usaha perhotelan dan restoran.
Lomba ini menggunakan bahan utama ikan gurame yang disponsori oleh Resto Balekambang, serta didukung oleh Artugo yang memberikan sponsor berupa alat masak, dengan total nilai hadiah mencapai lebih dari Rp.5.000.000.
“Melalui rangkaian lomba ini, BPC PHRI Surakarta berharap dapat memberikan manfaat nyata bagi anggota, antara lain sebagai sarana peningkatan kompetensi karyawan, ajang benchmarking antar hotel dan restoran, serta media untuk menggali talenta-talenta baru yang potensial.” imbuh Marcelina, mewakili Humas PHRI DPC Surakarta.
Selain itu, lanjut Marcelina, kegiatan ini juga diharapkan dapat menjadi wadah promosi positif bagi anggota PHRI dalam menunjukkan komitmen terhadap kualitas layanan dan profesionalisme di hadapan publik.
Keikutsertaan SMK Perhotelan dan Pariwisata juga diharapkan dapat memperkuat link and match antara dunia pendidikan dan industri, sehingga lulusan SMK semakin siap kerja dan memiliki pemahaman langsung terhadap standar kompetensi yang dibutuhkan oleh industri perhotelan dan restoran.
Dalam momentum HUT PHRI ke-57 ini, BPC PHRI Surakarta berharap PHRI semakin solid, adaptif, dan inovatif dalam menghadapi tantangan industri pariwisata ke depan, sekaligus mampu menjadi mitra strategis pemerintah daerah dan pemangku kepentingan lainnya dalam mendorong pertumbuhan pariwisata dan ekonomi kreatif di Solo Raya. (*/ian)
