JATENGONLINE, SOLO – Semangat gotong royong dan profesionalisme pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kampung Sangkrah kembali terbukti. Pada gelaran Haul Solo kali ini, tim kuliner yang dipimpin oleh Gracelia (Ecis) berhasil menyelesaikan pesanan sebesar 3.060 pax nasi kotak dengan tepat waktu dan kualitas yang memuaskan.
Ribuan porsi nasi tersebut kemudian didistribusikan sebagai bagian dari agenda “Sedekah Subuh” kepada para tamu undangan dan jamaah Haul Solo.
Pencapaian ini bukan sekadar soal kemampuan memasak dalam jumlah massal, melainkan bukti ketangguhan manajemen produksi skala rumahan yang mampu beradaptasi dengan standar acara berskala nasional. Proses persiapan dimulai sejak dini hari, melibatkan warga sekitar yang bergotong royong mulai dari pengolahan bahan, packing, hingga distribusi ke titik pengiriman.
Apresiasi Tinggi dari Panitia Haul Solo Keberhasilan tim Ecis dalam mengeksekusi pesanan ribuan pax tanpa kendala berarti mendapat apresiasi khusus dari penyelenggara. Gracelia atau yang akrab disapa Ecis, bersama seluruh timnya, secara langsung menyampaikan ucapan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan oleh Panitia Haul Solo.
“Alhamdulillah, kami sangat bersyukur dan mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Panitia Haul Solo yang telah mempercayakan tugas mulia ini kepada kami. Kepercayaan ini adalah amanah yang kami jalankan dengan sepenuh hati. Melihat nasi-nasi ini bisa dinikmati oleh para tamu haul saat Sedekah Subuh adalah kebahagiaan tersendiri bagi kami dan seluruh warga Sangkrah yang terlibat,” ujar Ecis dengan penuh haru.
Ecis juga menegaskan bahwa ketepatan waktu menjadi prioritas utama karena berkaitan erat dengan jadwal ibadah dan rangkaian acara haul yang tidak bisa bergeser. Koordinasi yang solid antara tim dapur, gotong royong warga, dan liaison officer panitia menjadi kunci kelancaran distribusi 3.060 pax tersebut.
Sedekah Subuh: Momen Berbagi yang Hangat Distribusi nasi kotak dilakukan pada momen strategis, yaitu saat agenda Sedekah Subuh. Para tamu haul menyambut hangat kehadiran hidangan khas Sangkrah ini. Selain sebagai penyambung energi di pagi hari, nasi kotak ini juga menjadi simbol solidaritas antara penyelenggara acara keagamaan berskala besar dengan ekonomi kerakyatan di tingkat kampung.
Bagi warga Sangkrah, pesanan dari Haul Solo bukan hanya soal pendapatan finansial, tetapi juga validasi bahwa produk kuliner lokal mereka memiliki standar yang layak untuk acara keagamaan bertaraf nasional. Keberhasilan ini diharapkan dapat membuka pintu rezeki dan kerjasama serupa di masa mendatang, menjadikan Sangkrah sebagai sentra katering terpercaya di Kota Solo.
Dengan selesainya tugas mulia ini, Ecis dan tim menutup chapter Haul Solo tahun ini dengan prestasi gemilang, sekaligus memperkuat reputasi UMKM Sangkrah sebagai mitra strategis yang handal, amanah, dan berkualitas. (*/ian)
